陸羽（733—804），字鴻漸，復州竟陵（今湖北天門）人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”；是唐代著名的茶學家，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。
陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經》而聞名于世。他也很善于寫詩，但其詩作目前世上存留的并不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實施調查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，并擅長品茗。
唐朝上元初年（公元760年），陸羽隱居江南各地，撰《茶經》三卷，成為世界上第一部茶葉著�！度莆摹分凶d有《陸羽自傳》，曾編寫過《謔談》三卷。他開啟了一個茶的時代，為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻。
《茶經》是唐代和唐以前有關茶葉的科學知識和實踐經驗的系統(tǒng)總結；是陸羽躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產和制作的第一手資料后，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經驗的結晶。
陸羽所著《茶經》三卷十章七千余字，分別為：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。
一之源，概述中國茶的主要產地及土壤、氣候等生長環(huán)境和茶的性能、功用；二之具，講當時制作、加工茶葉的工具；三之造，講茶的制作過程。
四之器，講煮茶、飲茶器皿。
五之煮，講煮茶的過程、技藝；六之飲，講飲茶的方法、茶品鑒賞；七之事，講中國飲茶的歷史；八之出，詳細記載了當時的產茶盛地，并品評其高下，記載了全國四十余州產茶情形，對于自己不甚明了的十一個州的產茶之地亦如實注出。
九之略，是講飲茶器具何種情況應十分完備，何種情況省略何種：野外采薪煮茶，火爐、交床等不必講究；臨泉汲水可省去若干盛水之具。但在正式茶宴上，“城邑之中，王公之門”，“二十四器缺一則茶廢矣。”
陸羽還主張要把以上各項內容用圖繪成畫幅，張陳于座隅，茶人們喝著茶，看著圖，品茶之味，明茶之理，神爽目悅，這與端來一瓢一碗，幾口灌下，那意境自然大不相同。
陸羽的《茶經》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學習、 潛心求索、百折不撓精神的結晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節(jié)儉的真實反映。
在《茶經》中陸羽共設計了二十四種茶器，《茶經》第四章節(jié)講述了茶器，有碗、風爐、火夾等。陸羽認為有的人家中有上好的茶葉卻泡制不出美味誘人的茶水，其中一個原因在于茶具使用不當。除此之外，陸羽還介紹了這二十四種器具在烹茶方面的使用方法。
不同的茶具泡制出來的茶味會有不同，有時候質地高檔的茶具不一定會泡制出美味、香氣怡人的茶水。所謂，茶葉和茶具有著密切相關的聯(lián)系，兩個物器相輔相成，互相襯托。
陸羽一生鄙夷權貴，不重財富，酷愛自然，堅持正義�！度圃姟份d有陸羽的一首歌，正體現了他的品質：“不羨黃金罍，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮入臺；千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。
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