大名鼎鼎的哥窯卻不見(jiàn)宋代文獻(xiàn)記載,直至元末,才有一個(gè)叫孔齊的人寫(xiě)過(guò)《靜齋至正直記》,上有“哥哥窯絕類(lèi)古官窯”一語(yǔ)。他的意思是告誡世人,當(dāng)時(shí)有一種哥哥窯作品特別像古官窯器,“不可不細(xì)辨也”。由此可見(jiàn)宋以后的古董隨時(shí)隨地都可能有人作贗。
吳方言中“官、哥”二字發(fā)音幾近不分,所以有人也認(rèn)為宋五大名窯汝官哥鈞定中“官哥”乃同類(lèi)作品。實(shí)際上許多宋官窯、哥窯的作品在各類(lèi)圖錄中也叫得隨意。較真的說(shuō)法是官窯基本不開(kāi)片或開(kāi)大片,哥窯開(kāi)大片或開(kāi)小片;官窯以灰青色調(diào)為主,哥窯以奶黃色為主。
哥窯由于燒造時(shí)胎釉膨脹系數(shù)不同,導(dǎo)致出現(xiàn)釉面開(kāi)片,俗稱(chēng)“碎瓷”,這一缺陷后被文人充分發(fā)掘,推至審美最高層次,遂哥窯以其缺陷美在中國(guó)陶瓷史上獨(dú)樹(shù)一幟,獲得社會(huì)認(rèn)可,成為自明清以來(lái)皇家及民間推崇的對(duì)象。尤其宋哥窯,被藏家視為拱璧,擁有一件即可傲視同儕。
六瓣葵瓣盤(pán)為清宮舊藏,乾隆爺當(dāng)年仔細(xì)把玩過(guò),誰(shuí)知命運(yùn)多舛,事隔二百多年后,碎骨于科學(xué)儀器之下,讓人扼腕嘆息。乾隆辛丑年(1781)新年,乾隆帝已過(guò)古稀之年,還饒有興致地寫(xiě)過(guò)一首有關(guān)哥窯的詩(shī):哥窯百圾破,鐵足獨(dú)稱(chēng)珍。恰似標(biāo)坯相,而能完謐神。宣成后精巧,柴李昔清淳。此是酌中者,休論器尚新。乾隆爺此詩(shī)頗為詭異。百圾“破”歷代皆稱(chēng)百圾“碎”,只有乾隆爺稱(chēng)“破”,未想一語(yǔ)成讖;另,“鐵足獨(dú)稱(chēng)珍”,此盤(pán)碎成六塊,估計(jì)只剩一足了;再另,乾隆爺已下結(jié)論,一言九鼎,此是……休論……,老爺子說(shuō)你們就別研究了,這東西就是宋朝之物;歷史有許多迷信與巧合,此乃絕妙一例。不可不信,不可全信;你信不信,反正我信。