為什么宜興的紫砂壺好？這可從兩方面來(lái)說(shuō)明。一方面，它是藝術(shù)品，形制優(yōu)美，顏色古雅，可以“直齊商彝周鼎而毫無(wú)愧色”（見(jiàn)張岱《夢(mèng)憶》）。另一方面，它又是實(shí)用品，用以沏茶，茶味特別清香；“用以盛茶，不失元味”。明人文震亨說(shuō)：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無(wú)熟湯氣”。許次紓也說(shuō)：“以粗砂制之，正取砂無(wú)土氣耳！”《陽(yáng)羨茗壺系》說(shuō)：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見(jiàn)鑒”。在林古度《陶寶肖像歌》里也有“九且色澤生光明”的詩(shī)句。這種既有藝術(shù)價(jià)值又有實(shí)用價(jià)值的特點(diǎn)，使紫砂壺的身價(jià)“貴重如珩璜”，甚至于超過(guò)珠玉之上�！�

                                                                                     圖：飛翔紫砂壺

　　如果說(shuō)一種愛(ài)好成為職業(yè)、成為癡迷，甚至成為人生追求，會(huì)是怎樣的情形? 紫砂壺是愛(ài)好，也是一門(mén)藝術(shù)。壺不僅可以用來(lái)沏茶，而且擺在那里，就是一道風(fēng)景。

　　一壺一世界 認(rèn)壺

　　學(xué)習(xí)紫砂最好方法，是了解歷史傳承。紫砂壺起源于明末，距今有600年歷史，時(shí)大彬、李仲芬和徐友泉并稱為明代三大紫砂‘妙手’，其后發(fā)展到現(xiàn)代，一代代的大師做出了許多精品。大家要從學(xué)會(huì)認(rèn)壺開(kāi)始。每一件紫砂壺的精品都凝結(jié)著制作者的心血，可以說(shuō)一壺一世界。

　　方寸圓變化 做壺

　　紫砂壺的原料分紫泥、紅泥、綠泥三中，在窯中燒制，紫泥1170度顯紅色、1180度是褐色、1190度到1195度則是紫紅色。壺的工藝也有明確分類，有專門(mén)練泥的，有專業(yè)做壺的、還有專心燒窯的，每個(gè)工藝關(guān)注的環(huán)節(jié)都是不同，而做壺大師考慮是泥料可塑性。 每把好壺表現(xiàn)肌理、想法都不一樣，要在方寸之間，手掌之內(nèi)，把圓的變化表現(xiàn)出來(lái)，做成多球多汁、圓鼓名器，是很不容易的事情，所以從古至今，紫砂壺制作大師屈指可數(shù)，即使到今天，能做壺的工藝美術(shù)大師也不過(guò)千人，都在宜興，能稱作大名家的寥寥數(shù)人而已。

　　知理而明趣 選壺

　　有茶人問(wèn)到如何選壺，其實(shí)喜歡就行。買紫砂壺都是給自己買，可以沏茶，當(dāng)擺設(shè)，更多是收藏品，也是藝術(shù)的追求。行家選壺，從形、神、氣、態(tài)上看，形是面相，神即韻味，氣是內(nèi)涵，態(tài)指姿態(tài)，這些方面貫通一氣，圓潤(rùn)協(xié)調(diào)，感覺(jué)出美來(lái)，才是把好壺。壺的適用性也很重要，視覺(jué)舒服感，出水流暢否，端拿舒適性都是要考慮。實(shí)用是理，愛(ài)好是趣，大家賞壺要知理而明趣，有趣才能產(chǎn)生情感，怡養(yǎng)心靈，百玩不厭。茶人注意拿壺、遞壺、賞壺動(dòng)作。拿壺時(shí)要中指勾、無(wú)名指頂、拇指按，遞壺要壺蓋分離。

　　真是“壺里乾坤大，紫砂文化深，”一把價(jià)值過(guò)萬(wàn)的掌中小壺，讓人看了又看，百看不厭，越看越喜歡，體驗(yàn)到藝術(shù)帶來(lái)的趣味。茶人感慨，紫砂壺學(xué)問(wèn)之大，讓人大為驚嘆，收藏紫砂壺非常值得。(