在今年的3.15前期，為了傳遞“餐飲企業(yè)每一天都是3.15”這一理念，突出小肥羊的“天然優(yōu)品”訴求，小肥羊推出“天然優(yōu)品保證”活動�；顒右�(guī)定從2010年3月5日-4月5日，持優(yōu)惠券到小肥羊店面用餐，均可獲得來自內蒙古錫林郭勒大草原的小肥羊羔羊肉一份，并可參加抽獎活動，抽獎內容為面值為100元和50元的現金券，并聲稱100%中獎，

　　該優(yōu)惠券本身就是一個廣告，將產品的一些特點融入其中。完成了一個文化普及，較好地傳遞企業(yè)的理念，并將產品品質有效灌輸給顧客。

　　在小肥羊的這款優(yōu)惠券中，有6道簡單的問題，消費者需要劃勾進行選擇。

　　你要選擇必然就要了解一下，有些顧客還可能會在互聯網進行搜索，以獲取正確答案，這個過程就會對小肥羊的產品品質有一個更深的認識，進一步讓顧客認同小肥羊的天然優(yōu)品理念。

　　在小肥羊的這款優(yōu)惠券中，他們強調中獎率百分之百。目的就是提升顧客的參與度。透過優(yōu)惠券的免費牽引，迅速擴大光顧人數。另外小肥羊還將flash廣告中直接加入手機下載免費品嘗的短信功能。這樣消費者可以直接將優(yōu)惠券下載到手機上，省去打印的煩惱。筆者常講，顧客不喜歡便宜，都喜歡占便宜。利益能夠吸引前期體驗者，后續(xù)，企業(yè)就可以用良好的服務和高品質的產品持續(xù)抓牢顧客，維系忠誠。

　　這樣，利用一盤羊肉，就賺到一個顧客的手機號碼。此舉不僅打通各媒體之間的界限，積累用戶互動情況的數據，更是實現了以人為本的投放。畢竟人是營銷的主體，每個客戶的首次光顧以及后期的多次光顧，再到顧客帶顧客光顧都需要企業(yè)掌握顧客檔案。小肥羊通過獲取顧客直接的聯系方式，以后可以定期與顧客聯系，進行直接一對一的促銷，實施更為精準的客戶關系管理。

　　營銷法則3：意見領袖捆綁

　　讓餐飲點評類網站“火”起來的原因，是網友自發(fā)上傳的大量餐館信息以及就餐后褒貶不一的美食點評帖。這些點評具有指導消費的作用。一些熱衷于美食的網友甚至在網上發(fā)了上千條帖子，被網站評為五星級會員。這些五星級網友是非常重要的意見領袖，他們在網上受到眾多粉絲的追捧。每發(fā)一帖，往往能引起數百條跟帖。所以，餐飲企業(yè)要想獲得好的網絡營銷效果，一定不能忽視五星級“美食家”的作用。

　　基于這些意見領袖，餐館需要做的事情很簡單，直接向這些“五星級”美食家發(fā)出邀請，約他們到自己的餐館免費就餐。吃完之后，這些美食家把點評帖子發(fā)到了網上，就會引起了其他網友大量的跟帖。水木錦堂就是通過長期邀請各大飲食版塊的版主，利用他們的試吃以及評價影響更多潛在顧客。