“素胚勾勒出青花筆鋒濃轉(zhuǎn)淡，瓶身描繪的牡丹一如你初妝。”世人皆知青花瓷是中國(guó)最具代表性的陶瓷精品之一，卻很少有人知道，在一個(gè)遙遠(yuǎn)的歐洲小鎮(zhèn)，青花瓷同樣家喻戶(hù)曉，名揚(yáng)海外。
上月，作為青花瓷愛(ài)好者，我造訪(fǎng)了代爾夫特。這個(gè)小鎮(zhèn)距離荷蘭政府所在地海牙20公里，距今已有七百多年歷史。廣為世人所知的荷蘭國(guó)寶典范——代爾夫特藍(lán)陶（Delft Blue）就出自這里。不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，這代爾夫特藍(lán)陶同樣源自中國(guó)。
十六世紀(jì)未，荷蘭海外貿(mào)易如日中天，曾叱咤風(fēng)云的東印度公司就位于代爾夫特。當(dāng)時(shí)，東印度公司努力擴(kuò)張亞洲市場(chǎng)，當(dāng)他們看到中國(guó)精美瓷器，便認(rèn)定要引入荷蘭�？墒堑搅�1647至1665年間，中國(guó)大陸內(nèi)戰(zhàn)頻繁，以往供給海外的中國(guó)外銷(xiāo)瓷一度斷供。于是，代爾夫特的陶瓷業(yè)者便把握機(jī)會(huì)，開(kāi)始仿造能以假亂真的中國(guó)式青花瓷，后來(lái)亦發(fā)展出獨(dú)樹(shù)一格的藍(lán)陶風(fēng)采。
在代爾夫特，大大小小的陶瓷銷(xiāo)售店為數(shù)眾多，精美瓷器令我愛(ài)不釋手。代爾夫特還是荷蘭大畫(huà)家維米爾的家鄉(xiāng)，他的名畫(huà)《帶珍珠耳環(huán)的女孩》以及荷蘭的標(biāo)志——風(fēng)車(chē)，是代爾夫特藍(lán)陶中出現(xiàn)最頻繁的圖案。在有些陶瓷店，你還可以看到匠人們?cè)谝还P一劃手工繪制藍(lán)陶。一瞬間，我有些恍惚，竟弄不清這青花瓷的祖宗到底是在景德鎮(zhèn)還是在荷蘭了。
大凡我相中的瓷器，一瞧價(jià)簽立即氣餒，拿起了又放下。為表“到此一游”，我給孩子挑了件最便宜的——一塊手繪的帶有風(fēng)車(chē)圖案的瓷磚，二等品售價(jià)11.5歐元，如是一等品，則賣(mài)47歐元。
青花瓷在遙遠(yuǎn)的代爾夫特得以“發(fā)揚(yáng)光大”，那么來(lái)自青花瓷故鄉(xiāng)的瓷器命運(yùn)如何呢？事實(shí)上，歐洲上流社會(huì)對(duì)于收集中國(guó)青花瓷器有著持續(xù)的熱情。今年七月在盧森堡國(guó)家美術(shù)館舉辦的中國(guó)晚明、清初青花瓷器展覽吸引了眾多清花瓷器的愛(ài)好者前往觀賞。這次展覽是由索斯比拍賣(mài)行歐洲部總裁的私人收藏和一位英國(guó)貴族的私人收藏連昧展出。八月，在阿姆斯特丹的國(guó)家博物館也在展出荷蘭王國(guó)歷代收集的最珍貴的青花瓷器。這兩個(gè)展覽我都去了，不過(guò)都不讓在展館照相，非常遺憾。
不過(guò)，以我多年“淘寶”的經(jīng)歷看來(lái)，盡管中國(guó)古瓷備受追捧，在佳士得、索斯比拍賣(mài)行動(dòng)輒拍出成百上千萬(wàn)的價(jià)格，中國(guó)現(xiàn)代日用瓷在國(guó)際主流市場(chǎng)卻是難覓蹤跡。
上世紀(jì)90年代我在紐約住了幾年，在美國(guó)最大百貨公司梅西找到了瓷器銷(xiāo)售部。這里的瓷器來(lái)自世界各地，有英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、德國(guó)、意大利，也有美國(guó)本土的。這里的日用瓷多走精細(xì)之路，西餐具、茶具、咖啡具燒制得十分精美，拿在手中觀看、把玩簡(jiǎn)直找不到一絲缺陷，價(jià)格自然也不菲。遺憾的是，我在這里找不到一件中國(guó)日用瓷。同樣的，在布魯明戴爾、博格道夫古德曼、巴恩斯紐約等以豪華、時(shí)尚著稱(chēng)的百貨店，來(lái)自中國(guó)的日用瓷更難找到。
紐約并不是沒(méi)有中國(guó)瓷器，在唐人街的“珠江百貨”就能找到。但都是國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的“老三樣”：形狀不一、印花模糊的粗瓷大碗。購(gòu)買(mǎi)者都是初到紐約、手頭不寬裕的新移民。紐約市內(nèi)還有一種定位低收入家庭的商店，叫“99分店”。顧名思義，其商品售價(jià)都不超過(guò)“99美分”，那里也可以找到中國(guó)生產(chǎn)的瓷杯。
美國(guó)主流百貨商店出售的瓷器多數(shù)來(lái)自歐洲或美國(guó)本土。英國(guó)品牌的精細(xì)瓷器很受美國(guó)人喜愛(ài)，它們的設(shè)計(jì)特點(diǎn)是金邊玫瑰花型等傳統(tǒng)的歐洲設(shè)計(jì)圖案，看上去很奢華。有些品牌也主打青花瓷，它們的青花圖案據(jù)說(shuō)從中國(guó)景德鎮(zhèn)學(xué)去的。
日本瓷在美國(guó)也比較暢銷(xiāo)，值得一提的是店主的服務(wù)很有特色。我去過(guò)的一家日本瓷器連鎖店，開(kāi)店的日本婦女英語(yǔ)說(shuō)得結(jié)結(jié)巴巴，服務(wù)卻無(wú)可挑剔。她耐心地給你解釋各種日本瓷在不同場(chǎng)合的用途，比如喝湯的碗、放醬的盤(pán)。想必店主將瓷器作為文化商品來(lái)經(jīng)營(yíng)，才有如此熱情。
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)上檔次的百貨商店都能見(jiàn)到來(lái)自英國(guó)、意大利、德國(guó)、日本的瓷器，外國(guó)瓷跑到瓷器的故鄉(xiāng)來(lái)叫板、爭(zhēng)奪中國(guó)的消費(fèi)者了。而我們國(guó)內(nèi)的日用瓷與進(jìn)口瓷相比，還存在不少差距。
首先，設(shè)計(jì)上“精美上不去、樸拙不到家”。國(guó)際流行的日用瓷要么走精美之路，美輪美奐；要么走純樸天然之路，講究天人合一。與之相比，國(guó)產(chǎn)瓷往往是個(gè)“半吊子”：洋不洋、土不土，沒(méi)有特色。
第二，制造上“工藝不夠精，質(zhì)量不夠好”。舉個(gè)簡(jiǎn)單例子，你買(mǎi)個(gè)日本碗，摸它底部是光滑如絲的。而你買(mǎi)個(gè)中國(guó)碗，十有八九底部粗糙不堪。就這點(diǎn)差別使中國(guó)瓷失去國(guó)際市場(chǎng)，也正在失去國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)。
第三，未擺脫“鍋碗瓢勺”概念。在國(guó)外商店，日用瓷不單獨(dú)陳列，而與其它家具飾品一起出售。日用瓷范圍也從廚房延伸到起居室、臥室、廁所和園林。在中國(guó)，好像還沒(méi)有一家企業(yè)做這種一條龍服務(wù)的。
第四，營(yíng)銷(xiāo)手段落后。近年常聽(tīng)到去海外展賣(mài)的中國(guó)瓷器廠家流落異國(guó)他鄉(xiāng)的消息，別說(shuō)商品賣(mài)不出去，連回國(guó)的盤(pán)纏都沒(méi)了著落，讓人唏噓不已。我們的瓷器廠多是個(gè)體戶(hù)，缺乏大集團(tuán)促銷(xiāo)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。在國(guó)內(nèi)也常看到這種情景，幾個(gè)瓷器廠家合伙包一場(chǎng)地，在公園、展館內(nèi)出售瓷器，一陣吆喝后對(duì)觀者開(kāi)個(gè)天價(jià)，一個(gè)花瓶成千上萬(wàn)，遭眾人白眼后立馬降價(jià)到30-50元出售。在國(guó)內(nèi)表演尚有市場(chǎng)，到了國(guó)外還忽悠人，又有誰(shuí)吃這一套？
