七月的杭城，驕陽(yáng)似火。城市中忙碌奔走的人們都在抱怨這炙熱的天氣，可是有一個(gè)人，天越熱，他的心情就越好。這個(gè)人就是我們的采訪(fǎng)對(duì)象，做冷食生意的戴天榮——祐康食品集團(tuán)有限公司的董事長(zhǎng)。喜歡“翻垃圾箱”的董事長(zhǎng)。

    在見(jiàn)到戴天榮之前，他的司機(jī)小王向我們透露了一個(gè)小秘密，戴天榮剛剛從南京“翻垃圾箱”回來(lái)。

說(shuō)起“翻垃圾箱”，戴天榮可有十幾年的歷史了。打祐康從1992年創(chuàng)建開(kāi)始，戴天榮就開(kāi)始“翻垃圾箱”，沒(méi)想到，當(dāng)?shù)v康公司從一個(gè)毫不起眼的集體小企業(yè)發(fā)展成浙江省行業(yè)龍頭企業(yè)的上市公司后，戴天榮還保留著這個(gè)習(xí)慣。

    當(dāng)我們向戴天榮求證時(shí)，他并不避諱，微微一笑后，說(shuō)：“剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，條件非常艱苦，廠(chǎng)房就建在一個(gè)破舊的棉花廠(chǎng)工地上。當(dāng)時(shí)，我們的競(jìng)爭(zhēng)力還很弱，想要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，也沒(méi)有其他的渠道，于是，我就想到了翻垃圾箱的辦法。”

    戴天榮帶著44個(gè)創(chuàng)業(yè)伙伴，打開(kāi)城市中的一個(gè)個(gè)垃圾箱，把里面所有的雪糕包裝紙和冰淇淋包裝收集起來(lái)，看看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有幾張，自己的有幾張，還要翻看內(nèi)層的包裝紙，看看市場(chǎng)上哪一種口味最暢銷(xiāo)。這個(gè)方法特別管用，讓祐康用最低的成本了解到最準(zhǔn)確的第一手市場(chǎng)信息。從此，這就成了祐康的“保留項(xiàng)目”被傳承下來(lái)。每次戴天榮或公司的其他員工出差，不管是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，他們注意的首先不是高樓大廈、吃喝玩樂(lè)，而是直奔街頭小巷，四處收集研究冷飲產(chǎn)品的外包裝袋。

    戴天榮說(shuō)：“我們現(xiàn)在辦法更多了，除了翻垃圾箱，我們也會(huì)經(jīng)常到超市逛逛，只要看看冷凍食品專(zhuān)柜，競(jìng)爭(zhēng)的狀況、市場(chǎng)的狀況就一目了然了。這次我去南京，是去和一個(gè)企業(yè)談并購(gòu)的事情。順便也就了解了一下那里的市場(chǎng)情況。”

    但戴天榮隨即話(huà)鋒一轉(zhuǎn)，說(shuō)：“我的目標(biāo)是把祐康打造成百年老店，而這僅僅靠翻垃圾箱是做不到的。”從3分錢(qián)的棒冰看到商機(jī)戴天榮提出的目標(biāo)是打造“國(guó)際祐康，實(shí)力祐康，百年祐康”。他知道這并不是一個(gè)虛無(wú)縹緲的夢(mèng)想，因?yàn)橹袊?guó)有句古話(huà)，“民以食為天”，無(wú)論到哪個(gè)時(shí)候，老百姓都離不開(kāi)食品，祐康從事的是食品行業(yè)，當(dāng)然會(huì)有持續(xù)經(jīng)營(yíng)的市常創(chuàng)業(yè)之前，戴天榮就看到了這一點(diǎn)。

    上世紀(jì)八十年代，20出頭的戴天榮正在一家公司從事商品貿(mào)易，做過(guò)百貨、絲綢、鋼材等生意，當(dāng)然也做過(guò)食品。那時(shí)候，人們收入低下，物質(zhì)供應(yīng)匱乏，可就是在這樣的條件下，戴天榮敏銳地感覺(jué)到，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)需求也會(huì)隨之發(fā)生了明顯的變化，他們的需求不會(huì)再簡(jiǎn)單局限于解決溫飽問(wèn)題了，而是會(huì)提出更高更新的要求。