賣(mài)糯米團(tuán)和小菜，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)擺個(gè)服裝攤，實(shí)在是很多人看不上的小生意。但就憑這小本生意，兩位下崗大嫂不僅解決了生活問(wèn)題，還干出了門(mén)道，干出了自信。
糯米團(tuán)＋小菜
孔霞玲，44歲，安徽省安慶市某廠(chǎng)下崗工人，其丈夫也下崗，有一女在讀高中孔嫂現(xiàn)在的“工作崗位”是每天早起賣(mài)糯米團(tuán)，兼賣(mài)兩三樣小菜。南方人愛(ài)吃糯米，將熱騰騰的糯米鋪開(kāi)，中間放一些白糖或辣蘿卜丁，再夾一根油條，裹緊，就做成了一個(gè)糯米團(tuán)。售價(jià)為1元�？咨┑�“上班地點(diǎn)”選擇在安慶某小學(xué)附近，這里同時(shí)是一個(gè)交叉路口。孔嫂的“左鄰右舍”均為賣(mài)小食品者，賣(mài)糯米團(tuán)的就她一家。
孔嫂每天早上5點(diǎn)多起來(lái)，蒸20斤糯米，糯米是頭天就泡下的，然后用外裹棉被的大木桶裝著，放到自制的一個(gè)小推車(chē)上。小推車(chē)有2米多長(zhǎng)，這就是她的工作領(lǐng)地。小推車(chē)上再放上兩三盆時(shí)令小菜，小菜也是頭天腌制好的。無(wú)論刮風(fēng)下雨，7點(diǎn)以前，她都會(huì)到達(dá)自己的“上班地點(diǎn)”。由于長(zhǎng)期在該處做生意，那個(gè)攤位一般沒(méi)人強(qiáng)占。曾經(jīng)也出現(xiàn)過(guò)攤位被人擠，后丈夫出面調(diào)解此事，因都是本地人，都是做小生意，事情很快擺平了。為此，丈夫很得意。他們的這個(gè)攤位已擺了5年了。
孔嫂的生意一般很好，賣(mài)到8點(diǎn)多學(xué)生上課，糯米就大致賣(mài)完了，接著賣(mài)小菜，直到中午收攤。因?yàn)�，下午還要繼續(xù)干。一天下來(lái)，賣(mài)糯米團(tuán)凈掙20元，賣(mài)小菜差不多也凈掙20元，一個(gè)月的收入在1000元左右，一家三口生活，還可以給女兒存200元。
孔嫂長(zhǎng)得很瘦小，上穿一個(gè)繡花紅棉襖，下身著一條時(shí)髦方格褲，顯得干凈利落。孔嫂說(shuō)她做生意不太會(huì)大聲吆喝，但要想生意好，還是有竅門(mén)的。一是做生意的地點(diǎn)，賣(mài)小食品靠近學(xué)校較好；二是品種的選擇，專(zhuān)做一兩樣即可；三是盡量利用資源，賣(mài)早點(diǎn)也分工合作，因賣(mài)油條的多，所以她用的油條有選擇余地，一般先不用付錢(qián)，賣(mài)出多少再結(jié)算；四是賣(mài)的食品要做得干凈漂亮，如小菜，她都要花功夫摘洗，腌的時(shí)間也要把握；五是本人要收拾干凈，有一個(gè)好的精神面貌�？咨┖軡M(mǎn)意，同樣的小菜，她的總是賣(mài)得很好，價(jià)錢(qián)也還行，一斤處理好的紅辣椒可以賣(mài)到5元一斤，雪里紅賣(mài)到2元一斤。
租個(gè)服裝攤位
錢(qián)水紅，46歲，安徽省馬鞍山市某賓館下崗職工，其丈夫?yàn)殍F路地勤職工，有一子在讀職高錢(qián)嫂從2002年3月開(kāi)始，在馬鞍山市郊區(qū)的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租了一個(gè)12平米的攤位，主要賣(mài)童裝、內(nèi)衣等低價(jià)服裝。房租是一年4800元一次繳清。她用原單位買(mǎi)斷工齡的錢(qián)交了房租，然后找親戚借了2000元作為流動(dòng)資金，開(kāi)始“做生意”。
錢(qián)嫂每月到蕪湖市進(jìn)兩到三次貨，剛開(kāi)始進(jìn)貨在千元左右，現(xiàn)在膽子大了，每次進(jìn)三四千元，還囤一點(diǎn)貨。蕪湖的進(jìn)貨點(diǎn)已相對(duì)固定，價(jià)格比較優(yōu)惠。她算了一筆賬，每月房租、電費(fèi)、管理費(fèi)，固定成本是每月600元。她每天早上帶上午餐7點(diǎn)出門(mén)開(kāi)業(yè)，中午飯?jiān)诟浇男〕詳偵蠠釤�，晚飯由丈夫做。丈夫有時(shí)也到攤位上幫幫忙�，F(xiàn)在，各方面理順了，平均每月能掙1500元左右。春節(jié)前生意不錯(cuò)，臘月廿九她一天的營(yíng)業(yè)額就有700多元。去年底，她一咬牙，給兒子買(mǎi)了一臺(tái)8000多元的電腦。
錢(qián)嫂也積累了一些經(jīng)驗(yàn)，還指點(diǎn)著小姐妹也租攤賣(mài)貨。她對(duì)“做生意”津津樂(lè)道：“雖然是小本生意，也還是要?jiǎng)幽X筋。”一是要適銷(xiāo)對(duì)路。這里是個(gè)菜市場(chǎng)，消費(fèi)者基本上是本地人，進(jìn)些便宜、式樣好的童裝好賣(mài)，即使賠了也不會(huì)賠得太多；二是選好進(jìn)貨渠道。供貨商最好相對(duì)固定，這樣價(jià)格上會(huì)有細(xì)微的優(yōu)勢(shì)；三是要熱情周到。周?chē)碳叶假u(mài)的差不多的貨，誰(shuí)說(shuō)話(huà)客氣就可能留住買(mǎi)家，而且買(mǎi)家大都是回頭客；四是要分析顧客的心理。價(jià)格并不是越低越好，有時(shí)，同樣的貨就得比別人賣(mài)得貴，才會(huì)有人買(mǎi)她的，而不買(mǎi)別人的。錢(qián)嫂說(shuō)，這里講究的是個(gè)“巧”。
“做”出了感覺(jué)的錢(qián)嫂目前最擔(dān)心的是，她租的攤位可能要拆遷。她盼著市場(chǎng)管理部門(mén)趕緊來(lái)收取今年一年的房租，這樣她就吃下了定心丸，還可以再好好干一年！
采訪(fǎng)札記
小本生意更要巧做
兩位大嫂，都40多歲了，又沒(méi)有多少文化，家底不厚，還有在讀書(shū)的孩子。大多下崗職工家庭都是如此。生活的路還很長(zhǎng)，怎么辦？他們中的很多人克服了“面子”問(wèn)題，干起了好多都是“外地人”干的活，如賣(mài)早點(diǎn)、擺地?cái)偟刃”旧狻?/p>
小本生意的門(mén)檻是很低的。一方面，國(guó)家一再出臺(tái)各項(xiàng)優(yōu)惠政策鼓勵(lì)下崗職工再就業(yè)；另一方面，擺個(gè)攤的固定成本也很低。“小攤攤”支起來(lái)了，但小本生意也不能“傻”做。這就體現(xiàn)出下崗職工的優(yōu)勢(shì)來(lái)了，畢竟見(jiàn)多識(shí)廣，多動(dòng)動(dòng)腦筋，在眾多同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)中就會(huì)小有收獲。比如，孔嫂總是把自己和小菜都收拾得干干凈凈；錢(qián)嫂在討價(jià)還價(jià)中用上了“心理學(xué)”等。這樣稍用點(diǎn)“小伎倆”，生意就好做了許多。
聽(tīng)兩位大嫂講生意經(jīng)，樸實(shí)的語(yǔ)言、激動(dòng)的眼神，無(wú)不流露出對(duì)自己的滿(mǎn)意和對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的滿(mǎn)足。她們沒(méi)有對(duì)下崗的抱怨、沒(méi)有對(duì)奢華生活的羨慕，她們是在用勤勞和智慧，向自己、向家人、向社會(huì)展示——我們?nèi)阅茏允称淞�，仍能讓日子一天天更好�?/p>
