宋金時(shí)期定窯白瓷質(zhì)量高、銷(xiāo)路好,引來(lái)很多窯場(chǎng)仿燒,諸窯仿品各有特點(diǎn),有些足以亂真。
井陘窯 窯址在今河北井陘天長(zhǎng)鎮(zhèn)等地,宋金時(shí)期井陘窯白瓷質(zhì)量比較高,產(chǎn)品外觀(guān)特征與定窯很相似,特別是印花裝飾與定窯幾無(wú)二致。可以肯定,以往斷定為定窯的產(chǎn)品,有些應(yīng)該是出自井陘窯。
磁州窯 窯址在今河北磁縣觀(guān)臺(tái)鎮(zhèn)、東西艾口村、冶子村、彭城鎮(zhèn)等處,該窯仿定白瓷從造型、裝飾到仰、覆支圈燒的裝燒方法皆仿定窯,胎釉都比較細(xì),不施化妝土。二者主要區(qū)別在于:定瓷胎體細(xì)白而密度大,磁州仿定瓷胎體白而泛黃,瓷胎發(fā)糠,細(xì)度白度皆不及定瓷;釉比定瓷略黃,有些顯粗,光潔度不及定瓷,有些釉質(zhì)細(xì)潤(rùn)者有宋金定瓷所少見(jiàn)的開(kāi)片,但無(wú)垂釉(淚痕)現(xiàn)象。
山下窯 窯址在河北臨城城南山下村,屬于廣義的邢窯窯址之一。與定窯產(chǎn)品相比,山下窯白瓷制作稍嫌粗糙,劃花、印花均不如定窯同類(lèi)器物精美,圖案亦不如定器清晰,胎釉的顏色明顯泛青灰,胎的石質(zhì)感較強(qiáng)。該窯的裝飾技法和燒造方法明顯受到定窯的影響,特別是燒造方法與定窯幾乎是同步發(fā)展的。
龍泉?jiǎng)?wù)窯 窯址在北京市門(mén)頭溝區(qū),這是一處遼金窯址,產(chǎn)品以白瓷為主。胎色純白,釉色白中泛黃,與定器相似,但胎的硬度高于定器,石質(zhì)感較強(qiáng),有些瓷胎呈灰白色,刻劃花刀法不如定窯熟練,有的花紋粗糙,釉的亮度較大。
介休窯 窯址在山西介休縣洪山鎮(zhèn)。介休窯白瓷以碗、盤(pán)最多見(jiàn),宋初器物胎壁較厚,晚期受定窯影響生產(chǎn)印花白瓷,胎、釉均較細(xì),比較典型的圖案有嬰戲牡丹、嬰孩蕩舟等。
霍窯 霍窯與彭窯實(shí)為一窯,一以窯主姓命名,一以地名命名,為元代窯場(chǎng)。明初曹昭《格古要淪》云:“霍器出山西平陽(yáng)府霍州。”“元朝戧金匠彭均寶效古定器,制折腰樣者甚整齊,故名曰彭窯。土脈細(xì)白者與定器相似,比青口欠滋潤(rùn),極脆不甚值錢(qián),賣(mài)骨董者稱(chēng)為新定器。”彭窯窯址在山西霍縣陳村發(fā)現(xiàn),產(chǎn)品胎土細(xì)白,薄胎,釉色潔白,有素面,亦有一些印花器,胎質(zhì)比較松脆,極易碎。燒造方法有與定窯相同的澀圈疊燒,還有定窯所不見(jiàn)的支釘疊燒,支釘胎質(zhì)很細(xì),碗盤(pán)一類(lèi)器內(nèi)底多留有支釘痕跡,甚至有支釘粘連,一般是4至6個(gè)支釘,以5個(gè)最為多見(jiàn)。
繁昌窯 窯址在安徽繁昌柯家沖和城西駱沖,繁昌窯是宋元青白瓷系中的一個(gè)重要窯場(chǎng),其產(chǎn)品主要是青白瓷。但駱沖窯產(chǎn)品在外觀(guān)上很容易與定器相混淆,粗看幾乎沒(méi)有差別。這類(lèi)器物胎色純白,但比定瓷稍粗,釉的質(zhì)感與定器相仿,白中泛青,有些積釉處近乎水綠色。碗類(lèi)多為圈足,口沿作成仿定式唇口,有些器物外壁雕刻蓮花瓣。這類(lèi)東西應(yīng)當(dāng)是仿定產(chǎn)品,不宜名之曰青白瓷。
景德鎮(zhèn)窯 該窯兩宋時(shí)期以燒造青白瓷著稱(chēng),窯址在今江西景德鎮(zhèn)市郊,五代時(shí)期景德鎮(zhèn)窯白瓷白色純正,釉白中透青,胎透光,胎質(zhì)較軟,常有變型器物;采用支釘燒法,碗底留有支釘痕跡。南宋景德鎮(zhèn)窯有一種近乎于白釉的器物,從裝飾手法到燒造工藝都模仿定窯,這類(lèi)器物不應(yīng)該再屬于青白瓷,很可能就是文獻(xiàn){己載中的“南定”。它們的胎色白于真定,但色澤柔和,而且透光性好,胎質(zhì)細(xì);釉的玻璃質(zhì)較強(qiáng),多為白中透青,也有些略呈黃白色,除芒口或底足外施滿(mǎn)釉,工藝精細(xì),無(wú)淚痕。支圈覆燒器胎壁較薄,支圈很細(xì)。盤(pán)、碗多見(jiàn)劃花裝飾,南宋至元也有一些印花。
吉州窯 窯址在今江西吉安永和鎮(zhèn),印花白瓷胎質(zhì)與定瓷相似,但胎呈灰白色,釉質(zhì)稍粗,比定瓷略顯稀薄,呈乳白色,比定瓷顯青灰,無(wú)淚痕。印花圖案多見(jiàn)鳳凰牡丹,圖案部位凸起較薄,施釉后紋飾略有含混,不如定器圖案層次清晰。印花白瓷的燒造方法有兩種,一是仿定瓷覆燒,再一種是摞燒,摞燒器外底處理較粗,施釉不到底,無(wú)釉處刀痕、氣孔、雜質(zhì)清晰可見(jiàn)。內(nèi)底無(wú)澀圈,但有一周以細(xì)砂間隔的疊燒痕跡,這類(lèi)器物的時(shí)代可能已屬于元初。
彭州窯 窯址在四川彭州市磁峰,產(chǎn)品精者釉色潔白,粗者釉色白中泛灰。裝飾有刻花、劃花和印花,刻花多見(jiàn)雙魚(yú)紋,也有花葉、折枝蓮、蓮花瓣、纏枝牡丹、萱草等,在技法上往往是刻、劃并用。印花圖案多見(jiàn)花鳥(niǎo),有飛鳥(niǎo)銜草、鳳穿牡丹、蓮池魚(yú)鵝、孔雀、鷹和各種折枝花卉等。裝飾題材和圖案布局都模擬定窯。彭州窯的制作工藝是先拉坯成型,坯件半干時(shí)刻劃或模印紋飾全干后再施釉,制作工藝頗有特色。